経営・管理ビザと特定技能の違い｜経営者と現場業務の活動区分

2026年3月18日 2026年7月31日

行政書士だいとう事務所

この記事の要点

経営・管理は事業の経営・管理を行う資格、特定技能は対象分野の事業者に雇用され、分野で定める業務を行う資格です。

会社を設立したい、飲食店を経営したいという希望と、店舗で調理・接客を行う活動を区別します。

OWNER経営・管理

経営判断、資金、人員、事業運営を行います。

WORKER特定技能

雇用契約に基づき対象分野の業務に従事します。

REALITY実態で資格を選ぶ

肩書・出資だけでなく日常活動を確認します。

経営者としての活動と特定技能の現場業務は異なる

経営・管理は事業の経営・管理を行う資格、特定技能は対象分野の事業者に雇用され、分野で定める業務を行う資格です。

契約	経営・管理は役員・経営活動、特定技能は雇用契約。
要件	経営・管理は現行の事業規模等、特定技能は試験・受入機関・支援等。
家族	経営・管理は家族滞在を検討、特定技能1号は基本的に家族帯同不可。
業務	特定技能は分野の現場業務、経営・管理は単純労働が主ではない。

申請前に確認する要件・判断ポイント

実際の活動割合を確認

経営判断と現場作業のどちらが主かを整理します。

名目上の役員にしない

実質は従業員なら活動に合う資格を検討します。

特定技能から起業前に変更

経営開始前に現行要件を満たし変更許可を受けます。

会社設立だけで変更しない

事業所・資金・常勤職員等の現行基準を確認します。

必要な申請・届出と準備資料を事前に整理したい方へ

会社を設立したい、飲食店を経営したいという希望と、店舗で調理・接客を行う活動を区別します。

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手続の進め方

希望活動確認

経営か雇用現場業務かを整理します。

要件比較

両資格の本人・会社要件を確認します。

会社・契約整備

出資、役員、雇用、支援等を実態に合わせます。

変更・認定申請

活動開始前に適切な資格を取得します。

準備する資料

申請・届出前に揃える資料

登記・事業計画・資金資料
役員・雇用契約
特定技能試験・支援資料
職務・経営活動説明
事業所・常勤職員・許認可資料

注意点と判断が分かれるケース

実務上の注意

特定技能のまま自社経営を始めない
代表名義だけで経営・管理としない
経営・管理の旧要件を使わない
外食店経営と外食現場業務を区別

申請前に確認したいこと

初めて手続を調べる段階で判断しやすいよう、確認しておきたい点を整理します。

特定技能外国人が会社を作れますか？

出資・設立と在留活動は別で、経営を開始する前に経営・管理への変更を検討します。

飲食店の店長はどちらですか？

雇用され店舗運営・現場業務をするか、事業経営をするかを実態で判断します。

特定技能から経営・管理へ変更できますか？

現行の経営・管理要件を満たせば検討できます。

経営・管理で調理・接客できますか？

主たる活動は経営・管理であり、現場作業中心にならないようにします。

特定技能の採用・申請・支援体制を個別に確認したい方へ

現在の在留資格、在留期限、予定する仕事、外国人本人の経歴、勤務先・支援の状況を分かる範囲でお知らせください。申請取次行政書士が確認します。

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